Description
Ароматний, гостренький, овочевий соус-це чудова добавка до рибних фрикадельок. А фрикадельки теж не прості... з картоплею! Цікаво? Заходьте. пригощаю!
Ingredients
-
Тріска
600 г
-
Картопля
200 г
-
Часник
2 зуб.
-
Петрушка
1/2 пуч.
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Молоко
50 мл
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Помідор
3 шт
-
Вино червоне сухе
100 мл
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Перець чилі
1 шт
Cooking
Такой картофель чудесный удалось вырастить на даче нашим друзьям
Отварить картофель в мундире в подсоленной воде до готовности. Почистить и размять.
Отварить в подсоленной воде филе трески. Варить 7минут. Воду слить.
В отдельной миске толкушкой размять вместе картофель и филе рыбы.
Добавить в пюре мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, яйцо. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить. Перемешать и добавить молоко.
Мокрыми руками формируем фрикадельки. Размером с грецкий орех.
Обжарить фрикадельки на среднем огне до румяного цвета. Снять с огня и прикрыть, сохраняя теплыми.
Готовим соус Лук нарежем на полукольца.
Болгарский перец и перец чили нарежем на произвольные кусочки.
На скороводе разогреть подсолнечное масло и добавить лук. Быстро обжарить и добавить перец. Перемешать.
Добавить нарезанные помидоры.
Добавить вино. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 15 минут. Затем добавить соевый соус "Киккоман" довести до кипения и снять с огня.
Еще горячий соус слегка размиксовать. нам нравится соус с кусочками овощей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.