Description
Пісна картопляна запіканка із сухими, білими грибами, обсмаженими з часником, цибулею та морквою з додаванням соєвого соусу KIKKOMAN натурально звареного.
Ingredients
-
Картопля
8 шт
-
Гриби
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Зелень
1/4 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Грибы залила кипятком, когда они стали мягкими, откинула на дуршлаг, промыла, немного нарезала помельче и отправила вариться без соли.
Сварила картофель в подсоленной воде. Слила с него воду в стакан и размяла. Сделала плотное пюре, понемногу подливая воду из стакана, пока его разминала. Налила в пюре 1 ст. л. подсолнечного масла и перемешала хорошо.
В разогретое подсолнечное масло 2 ст. л. выложила мелко рубленный чеснок, чтобы он отдал свой аромат маслу.
Затем выложила лук и позолотила его.
Грибы выловила шумовкой и потомила с луком.
Далее - морковь. Сделала до полуготовности.
Вместо соли налила соевый соус. Всё перемешала и потомила 5 минут.
Берём подходящую форму. У меня квадратная 20Х20. Обмазала её подсолнечным маслом и выложила половину пюре картофельного. На пюре - грибы с овощами в соевом соусе.
Следующим слоем - порубленную зелень.
Далее - оставшееся пюре, которое сверху обмазала подсолнечным маслом. Поставила в духовку при т-180 С на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Запеканка готова.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.