Description
Спосіб приготування цих мітболів побачила в одному кулінарному шоу. Дуже стало цікаво спробувати. Вийшли дуже соковиті та ніжні, а ще й дієтичні курячі мітболи. На вигляд теж незвичні. Дитина назвала їх м'ячиками і їла із задоволенням. Тим, хто на дієті теж сподобається для різноманітності. Заходьте, якщо цікаво!
Ingredients
-
Філе куряче
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Моцарелла
12 шт
-
Спеції
Cooking
Как видите для приготовления нам нужен такой маленький набор продуктов.
Филе нужно превратить в мусс. В передаче это делали погружным блендером. Я не рискнула и воспользовалась комбайном.
Яйца делим на желтки и белки. Белки нужно взбить в пену, но не до пиков. В фарш добавить белки и специи по вкусу. Все перемешать.
Доску застелить пищевой пленкой. На пленку выкладываем ложку фарша, в середине делаем углубление и кладем в него шарик сыра.
Теперь самая противная работа. Аккуратно берем за концы пленки и сворачиваем шарик. Так делаем все.
Пока крутим мешочки ставим закипать воду. В кипящую воду опускаем мешочки и на среднем огне варим 15 минут. Не переварите, иначе сыр просочится. Когда немного остынут, снимаем пленку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.