Description
У цьому рецепті немає яєць, олії та молочних продуктів. Виникає питання, хіба може вийти щось слушне без зазначених інгредієнтів? Виявляється, так! За цим рецептом виходить спокусливий кекс із насиченим шоколадно-горіховим смаком та ніжною, злегка вологою текстурою... А прянощі тільки підкреслюють шоколадність.
Ingredients
-
Борошно вівсяне
15 г
-
Какао-порошок
25 г
-
Цукор
25 г
-
Горіхи
50 г
-
Розпушувач тіста
-
Яблуко
1 шт
-
Кориця
-
Кардамон
-
Перець чорний
-
Горіх мускатний
Cooking
Орехи немного поджарить на сухой сковороде и крупно измельчить.
Смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и специи.
Яблоко почистить, нарезать кубиками и положить в посуду, пригодную для СВЧ. По желанию яблоко можно сбрызнуть лимонным соком. Добавить 5 ст. л. воды и поставить в СВЧ на 2 минуты при мощности 1000 Вт. Готовые яблоки должны быть мягкие. Тщательно пюрировать посредством блендера. Пюре должно получиться консистенции сметаны. Если гуще - немного разбавьте водой. Нам понадобится 100 мл пюре.
К сухим ингредиентам добавить 2 ст. л. измельченных орехов и яблочное пюре, тщательно перемешать. Дно формочки (я брала квадратный пластиковый контейнер размером 14 на 14) смазать растительным маслом и присыпать оставшимися орехами. Сверху вылить тесто. Хочется отметить, что тесто получается достаточно густым.
Готовить в СВЧ при мощности 1000 Вт 1.5 - 2 минуты. Готовый кекс остудить и достать из формочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.