Курка запечена з перцем і картоплею

Description

Рецептиком цієї найніжнішої курочки, зі мною поділилася дружина мого двоюрідного брата (вони живуть у Волзькому). Вона завжди запікає таку курочку до Нового року. Смак і зовнішній вигляд завжди виходять карколомні. Насолоду курочці надає червоний солодкий перець, а чудовий перцевий аромат надає насіння гірчиці. Ну а соєвий соус дарує свій оригінальний смак.

Ingredients

Курка

1 шт
Сметана

2 ст. л.
Соєвий соус

3 ст. л.
Насіння гірчиці

1 ч. л.
Хмелі-сунелі
Горіх мускатний
Сіль
Картопля

3 шт
Перець солодкий червоний

1 шт

Cooking

Смешиваем семена горчицы, соевый соус, соль, орех мускатный, сметану.

Картофель и перец режем соломкой, курицу моем, удаляем лишнюю влагу.

Птицу тщательно обмазываем внутри и снаружи маринадом. Фаршируем картофелем и перцем, зашиваем, связываем ножки ниткой. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до готовности (обязательно поливая образовавшимся в процессе запекания соком).