Курка в соусі з виноградом "Ізабелла"

Description

Практично щотижня в нашій сім'ї купують щось із продуктів ТМ "Петелінка", і жодного разу ми не пошкодували. Асортимент продукції ТМ "Петелінка", просто величезний. Це курочка та курячі напівфабрикати: крила, стегна, стегенця, печінка, серце, котлети тощо. Продукція охолоджена, не треба розморожувати, купив та готуй, дуже зручно! Сьогодні, я приготувала стегно куряче "Особливе" у винно-грибному соусі з ароматом винограду "Ізабелли".

Ingredients

Куряче стегно

4 шт
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Сухарі панірувальні

3 ст. л.
Масло вершкове

1 ст. л.
Оливкова олія

2 ст. л.
Часник

1 зуб.
Коньяк

1 ст. л.
Вино червоне напівсолодке

200 мл
Помідор

2 шт
Перець солодкий

1 шт
Майоран

0,5 ч. л.
Лист лавровий

1 шт
Печериці

200 г
Виноград

100 г
Сік лимонний
Петрушка
Перець чорний
Сіль

Cooking

1. Куриное бедро вынимаем из упаковки, моем и сушим бумажным полотенцем,...

2... и разрезаем на две части. Приготовим три чайных блюдца, первое - с мукой, с солью и перцем, второе - со взбитым яйцом и третье - с панировочными сухарями.

3. Обваливаем кусочки курочки в начале в муке, потом в яйце и затем в панировочных сухарях.

4. На хорошо разогретом оливковом масле, обжариваем кусочки курочки до румяной корочки.

5. На другой сковороде, обжариваем чеснок, затем удаляем, чесночное масло оставляем.

6. Добавляем сливочное масло, кладем порезанные дольками помидоры и соломкой перец,...

7... лавровый лист, майоран, соль. Влить коньяк, вино и лимонный сок. Перемешиваем.

8. Добавляем порезанные пластинами грибы и виноград, держим на слабом огне под крышкой 20 минут. Если нет винограда, замените на маслины или оливки. Конечно аромата изабеллы уже не будет.

9. Затем кладем кусочки курочки и томим еще 10 минут. Посыпаем петрушкой и подаём горячим к столу с белым хлебом. А за столом раскладываем по блюдам. Получилось блюдо с ароматом винограда "изабеллы". А кусочки свежего белого хлеба макаем в густой, ароматный соус и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review