Description
Восени у нас продають найсмачніші сливи. Качка, запечена з такими сливами має чудовий солодкуватий смак, а в поєднанні з соєво-сливовим маринадом страва виходить вишуканою! Частуйтесь.
Ingredients
-
Качка
1 шт
-
Слива
6 шт
-
Соус-маринад
50 мл
-
Мед
1 ст. л.
-
Соус
30 мл
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
Cooking
Промыть утку, довыщипать при необходимости пинцетом остатки перьев и обсушить. Поместить утку в форму для запекания.
Смешать в подходящей ёмкости соус-маринад Терияки от ТМ Киккоман, мёд, соус из жёлтых слив и кунжутное масло. Хорошо смешать вилкой маринад.
Нарезать очищенные от косточек сливы.
При помощи кисти смазать утку внутри маринадом.
Начинить утку сливами. Сбрызнуть сливы соусом-маринадом Терияки от ТМ Киккоман.
Закрыть начинку, защипив кожу утки зубочистками или как у меня шпажкой. Смазать кожу утки маринадом.
Перевернуть утку спинкой вверх. Можно одеть фольгу на тонкую часть крыла. Смазать утку маринадом. Оставить на часок.
Разогреть духовку до 200°. Поставить форму с уткой в духовку запекаться примерно на 80 минут. Несколько раз за время запекания смазать утку маринадом.
Вот такая гиперзагорелая красавица получилась. Это результат "работы" соевого соуса и сладкого сливового соуса. При желании кожу можно снять... хотя она ооочень вкусная...
Как Вы видите, под загорелой кожей абсолютно сочное и пропечённое мясо утки, даже подкожный жирок не до конца вытопился. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.