Description
Все в одному - так можна сказати про цю страву. Пряна курка, ароматні овочі, і все це вкрите ніжними булочками – це дуже смачно! Щоб зробити булочки, знадобляться лічені хвилини. Пробуємо? І гостям подати не соромно!
Ingredients
-
Куряче стегно
500 г
-
Гарбуз
100 г
-
Кабачок
-
Морква
1 шт
-
Гриби
-
Перець болгарський
2 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Кефір
100 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Бульйон
250 мл
-
Крохмаль
1.5 ст. л.
-
Цукор
0.5 ч. л.
-
Часник
-
Спеції
-
Баклажан
1 шт
-
Зелень
Cooking
Курицу порезать на небольшие кусочки. Перец, морковь, тыкву очистить и порезать. Кабачок порезать (если необходимо то кожуру снять).
Баклажан очистить и порезать кубиком.
В кастрюлю влить воду или бульон, положить курицу, овощи (кроме грибов и кабачка).
Влить соевый соус, добавить специи по вкусу, чеснок. Довести до кипения и варить 3 минуты. Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить в курицу с овощами, добавить кабачок и варить после закипания 2 минуты.
Вылить курицу с овощами в форму для запекания - если соуса слишком много - отлейте
Муку смешать с солью, сахаром, разрыхлителем и содой. Добавить масло сливочное и перетереть в крошку. Влить кефир и замесить тесто - мягкое и поддатливое - если нужно, то добавить муку.
Раскатать тесто в круг толщиной 5 мм.
Вырезать небольшие кружки - я вырезала формочкой. Выложить на курицу с овощами отварные грибы, а сверху прикрыть вырезанным тестом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания верха - у меня заняло 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.