Description
Незвичайно смачна страва-сюрприз. Уявіть подив ваших гостей, коли ви подасте їм на гаряче... яблука. Цілі, смачні та ароматні яблучка. Чи не прості, а з сюрпризом.
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Яблуко
7 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Насіння гірчиці
0,5 ч. л.
-
Чебрець
0,5 ч. л.
-
Вино червоне напівсолодке
300 мл
-
Журавлина
100 г
-
Цедра лимона
0,5 шт
-
Кориця
1/4 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
Cooking
Свинину вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать на куски.
Яблоки вымыть. Для этого блюда яблоки лучше брать кислого сорта или кисло-сладкого. Крепкие. Аккуратно снизу вырезать сердцевину, после снять тонко кожуру. Вынимайте мякоть первой, если вы сначала снимите кожуру, то стенки яблока могут поломаться. Косточки и семенные коробочки выкинуть, мякоть оставить. Кожура тоже не понадобится.
Луковицу очистить. Мясо пропустить через мясорубку вместе с мякотью яблока и луком. По желанию лук можно мелко порезать. Добавить в фарш семена горчицы и тимьян. Тщательно перемешать.
Вино влить в кастрюлю Zepter, добавить клюкву (у меня был натуральный клюквенный сок). С половины лимона снять цедру, добавить к вину. Туда же добавить мед и корицу. Поставить кастрюлю на огонь, без крышки. Немного прогреть вино, чтобы алкоголь выпарился.
Тем временем яблоки как можно плотнее начинить фаршем.
Яблоки аккуратно опустить в вино, накрыть крышкой, убавить газ до минимального и готовить 30 минут.
Подавайте теплыми с зеленью и соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.