Description
Корисні речовини в овочах та фруктах диктує їхній колір. У помаранчевій групі є багато корисних речовин, вітаміни А і С. Фрукти та овочі помаранчевого кольору, які ми вводимо в раціон харчування, підтримують діяльність серця, покращують зір, сприяють зміцненню імунної системи. І просто покращують настрій. До цієї групи належать: абрикоси, персики, морква, гарбуз, апельсини, хурма, обліпиха. У цьому рецепті є помаранчевий колір в інгредієнтах. Сік апельсина, цедра лимона та пюре гарбуза чудово доповнюють один одного і надають кольору та аромату випічці. Готуйте кекс із помаранчевим настроєм.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Гарбуз
250 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Лимон
1
-
Сік апельсиновий
80 мл
-
Мак
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Кориця
4 г
-
Горіх мускатний
4 г
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Масло вершкове
55 г
Cooking
Очищенную тыкву нарезать на средние кусочки. Запечь в духовке при t=180ºC, в течении 30 минут.
Тыкву пюрировать, добавить яйцо и 60 мл апельсинового сока (20 мл сока останется). Всё перемешать.
Просеянную муку, разрыхлитель и сахар смешать в миске.
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Перетереть массу в крошку.
Добавить к массе молотые специи. Перемешать.
К смеси добавить готовое пюре из тыквы и апельсинового сока. Перемешать.
Добавить мак, цедру лимона и оставшиеся 20 мл апельсинового сока. Всё перемешать.
Добавить растительное масло (я использовала масло "Идеал"), перемешать.
В форму (у меня форма d=23 см) положить пекарскую бумагу, смазать маслом (я использовала масло "Идеал")дно и стенки формы. Выложить тесто.
Выпекать 40-50 минут при t= 180ºC до сухой лучины. Готовый кекс остудить.
Посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.