Тефтелі з томатним соусом

Description

Дуже смачна страва, яку легко приготувати! Сподіваюся цей рецепт сподобається багатьом із вас!

Ingredients

Фарш м'ясний

700 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник

3 зуб.
Хліб

100 г
Молоко

50 мл
Яйце куряче

1 шт
Пармезан

100 г
Петрушка

1/3 пуч.
Перець чорний

1/2 ч. л.
Сіль

2 ч. л.
Томатна паста

180 г
Оливкова олія

2 ст. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Баклажан

1 шт
Вода

100 г
Оливкова олія

2 ст. л.

Cooking

Фарш положить в миску. Используем любой фарш на Ваше усмотрение, можно использовать смешанный

Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. Чеснок очистить и также мелко нарезать. Добавить лук и чеснок в фарш

Хлеб поломать на кусочки и замочить в холодном молоке. Добавить в фарш вместе с яйцом, тертым сыром и мелко нарезанной зеленью

Посолить, поперчить, хорошо перемешать, сформировать тефтели.

Баклажан нарезать, обжарить в течении 5 минут на сковороде. Форму смазать маслом и положить баклажаны.

Затем положить тефтели.

Приготовить соус. Томатную пасту смешать с оливковым маслом, посолить, хорошо перемешать.

Сверху полить соусом.

Перед тем как поставить форму в духовку, добавить воды. Запекаем при температуре 200 градусов 50 минут. Сначала накрываем форму бумагой для выпечки ( не плотно), через 25 минут убираем бумагу и продолжаем выпекать.