Description
Я вже багато років тримаю піст і при цьому спокійнісінько готую скоромну їжу тим, хто не постить. Мене практично перестали збуджувати аромати м'яса та риби. Але коли я готувала цю ось курку з журавлиною, то подумки згрішила. Вона така гарна і ароматна вийшла, що я ледве встояла перед спокусою скуштувати. У результаті я насолоджувалась рисом, звареним на яблучному соку. Це також дуже смачно. Частуйтесь!
Ingredients
-
Рис
160 мл
-
Яблуко
90 г
-
Морква
60 г
-
Імбир
5 г
-
Сік яблучний
320 мл
-
Філе куряче
170 г
-
Журавлина
35 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
Cooking
Сначала маринуем куриное филе, порезанное на небольшие кусочки. Разминаем клюкву, мелко трём имбирь, смешиваем. Добавляем соевый соус и мёд. Солим по вкусу. Эту смесь добавляем в курицу, всё хорошенько перемешиваем и убираем на ночь. Я смешала всё утром, а вечером после работы приготовила. Филе такое розовое становится, просто красота!
Продолжаем готовить. Берём круглый рис Кубань ТМ Мистраль, заливаем яблочным соком, ставим вариться в мультиварке. Можно это сделать и в кастрюле, но я уже привыкла все каши варить именно в мульте.
Как рис закипел, добавляем порезанные небольшими кубиками яблоки.
Добавляем мелко тёртую морковь. Подсаливаем по вкусу, варим до готовности.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем куриное филе. Обжариваем минут 3-5 на сильном огне. Потом огонь убавляем, добавляем к курице соевый соус и мёд. Можно посолить при желании. Тушим филе до готовности. Соус должен слегка закарамелизироваться.
Всё готово. Подаём к столу.
Постную порцию я подала с филе апельсина.
А непостную - с куриным филе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.