Description
Дуже просте у приготуванні, та й у самому уявленні, страва, із знайомих та доступних продуктів. Рецепт зберігається в моїй сім'ї вже багато років, але досі із задоволенням готую цю запіканку, вона чудово підходить для сімейної вечері)))
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Пшоно
1,5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
30 г
-
Сметана
200 г
Cooking
Отвариваем пшено и картофель до готовности, солим по вкусу.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Картофель немного остужаем и пюрируем. Я делаю это с помощью толкушки и не очень тщательно, нам нравится, что бы оставались небольшие кусочки. Вы можете прибегнуть к любому удобному способу - миксер, блендер, комбайн. Добавляем растопленное сливочное масло, жареный лук и яйца.
Так же отправляем туда готовое пшено. Все очень тщательно перемешиваем.
Выкладываем в форму. У меня алюминиевые, использую 2, так как картофельной массы получается много (на большую компанию))) Смазываем сверху сметаной. Отправляем в духовку, разогретую до 200*, минут на 25, до зарумянивания.
Достаем, даем немного отдохнуть и подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.