Description
Рецептів шаурми багато, але мій, сподіваюся, нікого не залишить байдужим. Адже в ньому використовується спеціальний пікантний соус. Готує мій чоловік, а він розуміється на спеціях і смаках.
Ingredients
-
Філе куряче
2 шт
-
Лаваш
10 шт
-
Морква
250 г
-
Огірок
1 шт
-
Часник
10 зуб.
-
Імбир
15 г
-
Перець червоний пекучий
15 г
-
Майонез
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Сіль
-
Цукор
1/2 ст. л.
-
Олія кунжутна
1/2 ст. л.
-
Помідор
100 г
-
Олія
Cooking
Мелко порубить очищенный чеснок (5 зубчиков), красный жгучий перец и корень имбиря. Мелко порубить вяленые помидоры (можно данный ингредиент не добавлять, а заменить на свежие помидоры, их обжаривать не нужно). Порезать куриное филе.
Обжарить на среднем огне чеснок, перец и имбирь. Через несколько минут добавить куриное филе. Жарить до готовности приблизительно 20 минут. За 5 минут до готовности добавить вяленые помидоры, посолить, можно добавить любые приправы (у нас паприка и черный перец).
Для соуса потереть через мелкую терку репчатый лук, 5 зубчиков чеснока. Смешать с майонезом, солью и сахаром. Рекомендую добавить кунжутное масло (если оно есть в наличии), оно придает соусу невероятно пикантный вкус. У нас не было, и мы не добавляли)
Огурец порезать соломкой. Подсолить. При желании можно добавить любые овощи - свежую капусту, помидоры, сладкий перец.
Каждый лавашик смазать соусом.
В середину выложить 1/10 часть овощей и мяса.
Завернуть и выложить шаурму на смазанный растительным маслом противень. Сверху тоже сбрызнуть растительным маслом.
Запекать в духовке минут 5-10, желательно на верхнем обогреве или гриле до хрустящей корочки.
Подавать горячими или холодными)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.