Description
У когось навесні загострюється параноя, а в мене – шопоманія та шокоголізм. Для тих у кого схожа симптоматика, пропоную підбадьоритися шматочком шоколадного пирога і поїхати по весняним розпродажам!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Цукор
160 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кефір
50 г
-
Вода
110 г
-
Ванільна есенція
0,2 ч. л.
-
Цукрова пудра
2 стак.
-
Шоколад темний
30 г
-
Молоко
3 ст. л.
-
Горіхи
0,5 ст. л.
Cooking
Разогреть духовку до 200С. Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой. Пирог из этого количества теста выпекается в форме объемом 1,3-1,5 литра и прямо в форме, пока пирог еще теплый, заливается приличным слоем глазури. Поэтому нужно учитывать, что тесто после выпечки не должно заполнять форму до самого края.
В воду положить масло и какао,
Довести до кипения на среднем огне.
В кефир добавить соду и перемешать, затем туда же добавить яйца и ваниль, перемешать еще раз. Муку просеять с солью, добавить к ней сахар. У меня здесь черный тростниковый, но с белым сахаром будет такой же прекрасный бисквит (а возможно и лучше!), просто я белый очень редко употребляю.
Горячей шоколадной смесью залить муку с сахаром и смешать на средней скорости. Добавить яично-кефирную смесь и на низкой скорости перемешивать минуту-две, до однородности, помогая миксеру ложкой. Получится жидкое тесто.
Вылить тесто в форму, печь 20-25 минут до готовности. Пока печется пирог, приготовим глазурь.
Положить в кастрюльку шоколад, масло и молоко.
Растопить на слабом огне.
Вмесить сахарную пудру.
Затем орехи. Можно добавить немного ванили.
Чуть остывший, но еще теплый пирог покрываем теплой глазурью.
Даем пирогу остыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.