Description
Смачно, просто і легко! Яскраво та апетитно..! Важко відірватися від смачного та ароматного м'яса! Прошу всіх до столу! Пригощайтеся неймовірно красивим та смачним рулетом!! Пашина - один з найтонших висівків яловичої (свинячої) туші, який отримують з черевного м'яза. Висів довгий, плоский. Це край м'яса, придатний для фаршу, рулетів, запікання. Дуже добре м'ясо, більше люблю яловичу пашину, але на свята балую своїх свиней
Ingredients
-
Свинина
1,5 кг
-
Лимон
1 шт
-
Часник
1 шт
-
Мед
2 ст. л.
-
Соєвий соус
150 мл
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Перець білий
1 ч. л.
-
Зіра
1/4 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Приправа
1 ст. л.
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Материнка
1 ч. л.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Яйце куряче
7 шт
-
Вода мінеральна
2 стак.
Cooking
Так выглядит пашина.
Всегда беру для неё много специй-она прекрасно впитывает аромат, приобретает нежный вкус, съедается на ура, со стола просто сметается! Аромат при приготовлении стоит невероятный, и при подаче никто не разочаровывается!
Смешиваем специи с натёртым чесноком, соком лимона, мёдом и соевым соусом ТМ "Kikkoman"
Замачиваем мясо, доливаем минеральной воды, чтоб покрыть пашину и ставим в холодильник минимум на час.
Отвариваем яйца, сперва отварила 5штук, но когда завернула, оказалось что по бокам рулета есть место и подварила ещё 2. выкладываем яйца на пашину
Сворачиваем в рулет с длинной стороны
Щедро смазываем рулет хреном (у меня белый по-баварски)
Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке (180гр) в течении часа, потом раскрываем фольгу и запекаем ещё минут 15-20
Вот такой запечённый красавец-рулет получился
Нарезаем и подаём на стол! Аппетитное мясо, вкусное мягкое-тает во рту! Аромат не передаваемый! Приятного аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.