Description
М'ясо приготоване за таким способом, виходить дуже м'яким та смачним! А трохи незвичне подання сподобатися вашим рідним. Відмінний варіант для сімейної вечері!
Ingredients
-
М'ясо
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1-2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Олія
2-3 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Перець запашний
-
Сіль
-
Імбир
-
Горіх мускатний
-
Помідор
1 шт
-
Часник
1 дол.
-
Зелень
-
Лист лавровий
1 шт
-
Борошно пшеничне
1/2 стак.
-
Вода
-
Сіль
Cooking
Для данного рецепта лучше всего использовать свежую говядину. Мясо нарезать небольшими кусочками. Выложить в глубокую миску. Добавить к мясу лук, нарезанный полукольцами и соевый соус. Лавровый лист растереть мелко, добавить к мясу. Мясо посолить, поперчить, можно добавить любимые специи. ( Я добавила имбирь и мускатный орех)
Пока маринуеться мясо, приготовим "тарелочку". Замесить эластичное тесто, как на пельмени. Раскатать лепешку из теста и выложить поверх огнеупорной посуды. (Можно использовать чугунную сковороду) Выпекать при 180-200 гр. Минут 5.
Овощи нарезать длинной соломкой.
В раскаленную сковороду налить масло. Выложить мясо. Лук не класть, отложить в сторону! Накрыть крышкой и оставить на огне, чуть ниже среднего на 15 минут. За это время перемешать пару раз.
Мясо пустит сок. Когда сок испарится добавить лук, в котором оно мариновалось. Через пару минут добавить морковь и болгарский перец. Оставить тушиться мясо с овощами на 15-20 минут на медленном огне. За несколько минут до готовности добавить помидор, нарезанный кубиками, чеснок и зелень.
Мясо получается очень мягким и нежным, пропитанным овощным соком. Подавать мясо в нашей съедобной тарелочке. Приятно аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.