Description
Або швидка святкова вечеря. Для цього дуету підійде будь-яка рибка біла та червона. Можна і мінтай+горбуша, або тріска+нерка. Будь-який доступний для вас варіант. У мене в холодильнику виявилося пара стейків сьомги і 2 рибки дорадо, ось з них-то я і приготую швидку смачну вечерю
Ingredients
-
Рис
4 шт
-
Риба
2 шт
-
Сьомга
200 г
-
Томати в'ялені
50 г
-
Каперси
10 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець білий
Cooking
Вот такой набор продуктов у меня нашелся для приготовления ужина
Пока варится Рис басмати я готовлю вкусную рыбку. Духовку включаю заранее
Рыбку необходимо фелировать, тщательно выбрав все косточки, посолить совсем немного (потому как томаты и каперсы соленые) присыпать белым молотым перцем и сбрызнуть винным уксусом
Подготовить вяленые томаты и каперсы
Мелко порубить их практически до кашеобразного состояния
Филе дорадо укладываю кожей вниз, на него намазываю кашицу из вяленых томатов и каперсов, сверху филе семги
Скручиваю рулетиком, фиксирую шпажкой, укладдываю на пергамент, смазанный оливковым маслом и отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут
Пора наливать шампанское, ведь ужин уже просто рвется из духовки, источая безумные ароматы)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.