Description
Родзинка цього рецепту в чудовому соусі, з яким подається курка. З приємною гіркуватістю брусниці та свіжістю лайма та м'яти - цей соус справді за смаком схожий на Мохіто. Приготуйте цю страву, і вона приємно урізноманітнить Ваш стіл!
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Лайм
1 шт
-
Соус ягідний
4 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
М'ята
15 шт
-
Ром
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Курицу посолить, поперчить и обжарить любым способом (на гриле, на сковороде или запечь в духовке). Я запекла в духовке.
В сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавить нарезанный шалот и готовить, помешивая, до мягкости, примерно 2 мин.
Добавить ягодный соус, сок лайма, коричневый сахар, соль, перец.
Я взяла соус Дикая брусника от D`arbo.
На среднем огне довести до кипения. Уварить до 1 1/2 стакана, примерно 6 мин.
Снять с огня, влить ром, добавить мяту и цедру лайма.
Остудить и подавать с курицей. Приятного аппетита! Благодарю за идею Оксану Моряк!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.