Description
Що може бути смачніше качки з яблуками, тільки качині стегенця у медовій глазурі із сезонними яблуками та інжиром! Частуйтесь!
Ingredients
-
Олія
-
Качка
3 шт
-
Інжир
3 шт
-
Яблуко
2 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сік лимонний
1 ч. л.
Cooking
Для приготовления этого блюда использую сезонные продукты: осенние яблоки, инжир, фермерские утиные окорочка, для обжаривания утиных окорочков - растительное масло IDEAL Подсолнечный, для обжаривания яблок и инжира - растительное масло IDEAL оливковый микс.
Окорочка утки промыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить.
Хорошо разогреть растительное масло IDEAL Подсолнечный на сковородке и быстро обжарить утиные окорочка до румяной корочки, крышкой не накрывать.
Яблоки очистить от семенных коробок, нарезать дольками, инжир разрезать на 4 кусочка.
Смешать жидкий мед, лимонный сок (по вкусу и желанию), соевый соус, молотый имбирь и 1 ст ложку растительного масла IDEAL Подсолнечный.
В форму для запекания (предварительно застелить фольгой) выложить обжаренные утиные окорочка, яблоки, инжир, вылить часть образовавшегося после обжаривания сока. Смазать окорочка медово-соевым маринадом. Сверху накрыть фольгой, оставив дырочки для выхода пара. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-60 минут (зависит от возраста утки!).
Когда утиные окорочка будут практически готовы, раскрыть фольгу и смазать несколько раз окорочка маринадом с промежутком в 5-10 минут, после чего продолжить запекание.
На гарнир дополнительно можно обжарить на растительном масле IDEAL оливковый микс яблоки и инжир, по желанию яблоки можно посыпать сахаром с корицей. Подавать блюдо горячим!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.