Description
Любителям нута присвячується))) Пропоную Вашій увазі смачні та ніжні котлетки із соковитою начинкою.
Ingredients
-
Сік свіжий
50 мл
-
Нут
100 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
сир
100 г
-
Масло вершкове
10 г
-
Крупа манна
0,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сухарі панірувальні
0,5 стак.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Олія
-
Сметана
1 ч. л.
Cooking
Нут необходимо замочить в воде на ночь для набухания.
Нут отварить в подсоленной воде до готовности.
Пропустить нут через мясорубку.
С помощью соковыжималки или вручную выжимаем сок из картофеля.
Лук очистить и мелко порезать. Лук обжариваем на растительном масле 1-2 минуты. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Протушить лук с морковью 2-3 минуты. И добавить к нуту.
Затем добавляем картофельный сок, хорошо перемешиваем.
Добавляем яйцо, посолить и поперчить, перемешиваем.
Добавляем манную крупу и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Если творог суховатый, то добавить немного сметаны.
Из нутового фарша сделать лепешку, в центр кладем творог и кусочек сливочного масла. Сформировать котлету.
Котлеты обвалять в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Обжаренные котлеты складываем в кастрюлю, добавляем немного воды и пропариваем с закрытой крышкой на медленном огне 5 минут. Даем немного остыть и можно подавать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.