Курка, запечена з чебрецем і лимоном

Description

Курка запечена з чебрецем, лимоном і помідорами, з салатом з цукіні. Ароматний салат із кислинкою чудово доповнює насичений смак курки. Стрічки цукіні роблять страву дуже гарною. Жодних інших гарнірів не потрібно, тому воно цілком легке.

Ingredients

Куряче стегно

6 шт
Помідори чері

400 г
Оливкова олія

100 г
Лимон

1 шт
Часник

2 зуб.
Чебрець

1 ст. л.
Цукіні

3 шт
Орегано

2 ст. л.
Оливкова олія

50 мл
Лимон

1 шт
Пармезан

50 г

Cooking

1. Для маринада смешайте оливковое масло, лимонную цедру, сок, чеснок, тимьян, добавьте черный свежемолотый перец. Залейте курицу маринадом и оставьте на 30–40 минут. Разогрейте духовку до 200 С.

2. Выложите курицу на противень вместе с небольшим количеством маринада и запекайте 20 минут.

3. Для салата: смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец, размешайте и оставьте на некоторое время, чтобы салат пропитался.

4. Достаньте противень из духовки и добавьте помидоры. Запекайте еще 10 – 15 минут.

5. Разложите салат на тарелки, посыпьте стружкой пармезана и орегано и подавайте вместе с курицей и помидорами.

Попробуйте и другой вариант салата из цуккини с чесноком и тимьяном. Просто замените орегано на тимьян и добавьте зубок чеснока, пропущенный через пресс.

Comments and reviews