Description
Проста, ситна і дуже смачна страва. Цукіні з легким хрустинкою. Спробуйте!
Ingredients
-
Цукіні
1 шт
-
Фарш курячий
300 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1/4 шт
-
Томати у власному соку
1 бан.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець запашний
1 ч. л.
-
Зелень
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Цукор
1/2 ч. л.
-
Сухарі панірувальні
1 ст. л.
-
Вода
1/4 ст. л.
Cooking
Перец нарезать маленькими кубиками, морковь натереть на терке.
Лук нарезать небольшими кусочками.
Готовим овощной соус. Лук обжарить до прозрачности на оливковом масле.
Половину лука отложить для фарша, к остаткам лука добавить морковь и болгарский перец. Продолжаем обжаривать.
Затем влить томаты в собственном соку, убавить огонь на минимум и протушить 10 мин. Соль, перец, сахар по вкусу.
Мясо перекрутить на мясорубке.
К мясу добавить обжаренный лук, зелень, перемешать.
Добавить соль, перец по вкусу, панировочные сухари. Можно добавить аджику, зиру.
Подготавливаем цуккини. Цуккини отварить в подсоленной воде 5 мин, в процессе варки его периодически поворачивать.
Подваренный цуккини достать, дать слегка остыть, а затем нарезать гармошкой, не прорезая до конца.
Из фарша сформировать небольшие шарики.
Форму смазать растительным маслом. И в ней заполнить все прорези цуккини фаршем, немного раздвигая шайбы.
Сверху выложить овощной соус, обмазать бока. Посыпать чесноком, добавить немного кипятка. Печь в разогретой до 200*С духовке 40 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.