Description
Соковитий ніжний пиріг з кавовим ароматом у поєднанні з кисло-солодким смаком груш та журавлини... можна додати кульку улюбленого морозива, якщо його є гарячим, або смачний ароматний чай, якщо почекати поки пиріг охолоне (за мотивами улюбленого журналу)
Ingredients
-
Молоко
1/2 стак.
-
Масло вершкове
40 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Цукор коричневий
100 г
-
Кава розчинна
1 ст. л.
-
Груша
1 шт
-
Журавлина
3 ст. л.
Cooking
1. Растопленное сливочное масло соединить с молоком и слегка взбитым яйцом, все тщательно перемешать.
2. Просеять муку, смешать ее с кофе, сахаром (1стол.л.) и разрыхлителем.
3. Очень аккуратно влить яичную смесь в мучную и все тщательно перемешать.
4. Вымыть клюкву и просушить её бумажным полотенцем, тонко нарезать грушу, удалив сердцевину с косточками.
5. В сковороду диаметром 15см влить 40мл воды и высыпать оставшийся сахар. Поставить на средний огонь, постоянно помешивать, пока сахар не растворится, дать немного покипеть (около 1-2 минут). Положить грушу и клюкву, дать закипеть, затем убавить огонь до минимума и готовить еще минуты 3-4. Снять с огня
6. Разогреть духовку до 180° С. В сковороду поверх груши и клюквы аккуратно вылить тесто, поставить в духовку на 25 минут.
7. Вынуть из духовки пирог, накрыть подходящим по размеру блюдом и сразу перевернуть (делайте это аккуратно, так как может вытекать сироп, поэтому лучше это делать над мойкой), пока сироп не начал застывать и пирог не прилип к сковородке. Можно подавать с шариком мороженого или горячим несладким чаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.