Description
Паста пенне з томатно-м'яним соусом, томатами чері та руколою. Buon giorno! Доброго дня, дорогі кухарі! Сьогодні хочу уявити вашій увазі ідею для вечері в італійському стилі! Готується швидко, просто, виходить смачно;)
Ingredients
-
Макаронні вироби
250 г
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Помідор
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
-
Базилік
-
Оливкова олія
-
Рукола
-
Пармезан
-
Помідори чері
100 г
Cooking
Отвариваем макароны (1-2 минуты меньше, чем указано на пачке). Сливаем воду, промываем макароны под холодной водой (чтобы не слиплись). Пока оставляем их в покое :)
Томаты заливаем кипятком (чтобы снять шкурку).
Тем временем мелко режем базилик..
.. а также лук и чеснок.
С томатов снимаем кожицу, режем на мелкие кубики.
Начинаем готовить соус! Лук обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до прозрачности. Под конец отправляем к нему напарника - чеснок, обжариваем еще буквально несколько секунд. Затем добавляем томаты, убавляем огонь, накрываем крышкой.
В глубокой сковороде обжариваем фарш (до готовности).
Добавляем фарш и базилик к томатному соусу, перемешиваем, тушим еще минутку, убираем с плиты. Не забываем про соль и специи!
В той сковороде, в которой был фарш, обжариваем макароны.
Добавляем к ним томатно-мясной соус и томаты черри (их разрежем напополам). Жарим все вместе около минуты.
Готово! Сверху выкладываем рукколу и посыпаем пармезаном. Можно кушать ;)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.