Description
Пропоную приготувати смачний, ароматний, шоколадний, в міру солодкий, соковитий, але не мокрий пиріг. Коньяк надає незвичайний шарм випічці, природно, алкоголь має бути гарної якості. Дуже рекомендую скуштувати цей пиріг. Впевнена, він не залишить вас байдужими. Пекла його жодного разу і завжди він виходить чудово. При тому, що часу на його приготування потрібно буквально 7-10 хвилин. Пригощайтеся, дорогі кухарі!
Ingredients
-
Цукор
170 мл
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
170 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
50 г
-
Сметана
200 мл
-
Олія
50 мл
-
Коньяк
50 мл
-
Груша
1 шт
-
Шоколад темний
90...100 г
-
Глазур
1 пакет.
-
Посипка кондитерська
1 пакет.
Cooking
В чашу миксера добавить сахар с яйцами и взбить да пышной массы.
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель теста (я использовала от Dr. Oetker), какао-порошок.
К яйцам добавить сметану, растительное масло, коньяк, взбить. Затем добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородной массы.
Грушу очистить от кожуры, семенной коробки и нарезать небольшими кубиками. Грушу желательно брать спелую, ароматную, но не дубовую.
В тесто добавить грушу и аккуратно перемешать.
Плитку шоколада наломать на дольки.
Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой. Для удобства извлечения пирога из формы рекомендую поместить на дно смазанный маслом круг из пергамента. Вылить тесто, разровнять лопаткой, сверху выложить кусочки шоколада, утапливая из в тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут или до готовности.
Готовый пирог извлечь из формы и остудить на решетке. Остывший пирог украсить глазурью и кондитерской посыпкой. Я декорировала уже готовой глазурью от Dr. Oetker. Кстати, очень удобно. Пакет необходимо только нагреть в горячей воде, отрезать кончик нужного диаметра и можно украшать.
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.