Description
Дуже смачний ароматний кекс з медом, імбиром та родзинками. Кекс пекла до Різдва нам із сином. Але після фотосесії кекс до Різдва не дожив. Мій гурман тільки забігав у кімнату "Можна шматочок? Я з чаєм (кавою, молоком, кефіром)". Ну як відмовити коханому синові? Надвечір я поцікавилася що залишилося від кексу. Виявилось... торт у вигляді компенсації і мені шматочок на пробу. Відразу ж надійшла пропозиція повторити на роботу. Але ж без декору.
Ingredients
-
Масло вершкове
120 г
-
Цукор
120 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Мед
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/2 ч. л.
-
Гвоздика
1/2 ч. л.
-
Цукати
50 г
-
Родзинки
70 г
-
Глазур
1 пач.
-
Посипка кондитерська
1 пач.
Cooking
Сливочное масло взбить с сахаром и мёдом.
Продолжая взбивать по одному ввести яйца.
Добавить ванильный сахар, просеянную с разрыхлителем муку, пряности. Замесить тесто.
Цукаты из имбиря порезать кусочками. Вмешать в тесто вместе с изюмом.
Форму для кексов смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180С духовку.
Выпекать при 180С примерно 45 минут (до сухой зубочистки). Кекс остудить минут 10 в форме, затем - на решётке.
Приготовьте глазурь по инструкции на упаковке.
Полить кекс готовой глазурью, посыпать посыпкой.
Приятного аппетита! И с Рождеством!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.