Description
Ну хто ж відмовиться від оладок зі сметаною на сніданок? Мені здається, ніхто! Смачні та корисні оладки з морквою та гречаними пластівцями припадуть до смаку і дітям та дорослим!
Ingredients
-
Морква
1 стак.
-
Пластівці гречані
3 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кефір
1 стак.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Олія
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукор
2 ст. л.
Cooking
Натрите морковь на терке (я терла на крупной и она будет чувствоваться в оладьях. Можно на мелкой - тогда вкус будет мягче). Отмерьте 1 стакан (250 мл) Яйца смешайте с кефиром, солью и сахаром.
Сделать оладьи вкуснее и полезнее нам помогут гречневые хлопья Мистраль
Добавьте к яичной смеси хлопья и натертую морковь, перемешайте
Всыпьте муку и соду, перемешайте хорошо до однородности. Как только размешали тесто старайтесь его больше не размешивать, чтобы не нарушить образовавшиеся пузырьки. Если кефир достаточно кислый - то он погасит своей кислотой соду. Если кефир 1-2 дневный (не очень кислый), то добавьте к тесто щепотку лимонной кислоты
Жарьте оладьи на горячей сковороде на масле, аккуратно накладывая тесто ложкой. На первой стороне я жарю оладьи под крышкой. ТОгда они хорошо поднимаются. Как только цвет сырого теста исчезает, оладьи переверните и на другой стороне жарьте без крышки. Так оладушки хорошо пропекутся внутри и не осядут
Подавайте горячими со сметаной или с медом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.