Description
Ситна м'ясна запіканка із солоним огірком, картоплею, цибулею, морквою та сиром. Навіть у холодному вигляді має чудовий смак.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
700 г
-
Огірок
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Морква
2 шт
-
Картопля
4 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Кетчуп
100 г
-
Майонез
100 г
-
Розсіл
70 мл
-
Сіль
Cooking
Выкладываем в глубокий противень на дно фарш, подсаливаем немного. Потом выкладываем нарезанные небольшими кубиками соленые огурцы, нарезанный кольцами лук и сверху натираем морковь на терке. Свежие овощи не обжаривайте - получится очень жирная запеканка, только все свежее.
Берем очищенный сырой картофель, режем тонкими пластинками-кольцами и выкладываем в виде чешуек на морковь.
Готовим заливку. Для этого венчиком взбиваем яйца, добавляем майонез и кетчуп, смешиваем, наливаем рассол и трем сыр на мелкой терке, можно добавить немного зелени. Все тщательно перемешиваем. Сыр можно натереть непосредственно на саму запеканку (я добавляла в смесь).
Полученной смесью поливаем запеканку и ставим в духовку на 30-60 минут (в зависимости от духовки). Температура примерно 200°С. В процессе выпечки можно запеканку поливать жидкостью, образованной в противне, чтобы картофель был более сочным.
Готовый вид.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.