Дріжджовий пиріг з сиром та малиною

Description

Ніжний, пухнастий, ароматний пиріг з сиром та ягодами. Малину можна замінити будь-якими фруктами. Фрукти можна викласти на сирий пиріг і запекти, а можна так як я викладати вже на готовий пиріг. Тут уже справа смаку. Подавати можна із вершками, посипавши цукровою пудрою або просто так.

Ingredients

Дріжджі

1 ст. л.
Яйце куряче

3 шт
Масло вершкове

100 г
Цукор коричневий

75 г
Олія

60 мл
Молоко

120 мл
Борошно пшеничне

480 г
Кисломолочний сир

300 г
Цукор коричневий

100 г
Яйце куряче

1 шт
Ванільний цукор
Малина

200 г

Cooking

1. В теплое молоко добавить дрожжи, 40 г муки, перемешать и убрать в теплое место. Яйца смешать с сахаром.

2. Масло растопить. В дрожжевую смесь добавить не горячее сливочное масло и яичную смесь.

3. Ввести оставшуюся просеянную муку и замесить мягкое тесто.

4. Тесто накрыть и убрать в теплое место для подхода.

5. Для начинки творог смешать с сахаром и яйцом. Добавить ванильный сахар.

6. Тесто выложить в форму, у меня 25*20 см, формируя небольшие бортики. Можно оставить немного теста и украсить сверху пирог.

7. Выложить творожную начинку. Я выложила вокруг еще сердечки. Духовку разогреть до 180 С. Печь пирог примерно 30-35 минут. (Если хотите то фрукты можно выложить на начинку и выпекать пирог.)