Description
Зібравши врожай зі своїх грядок (пристойна кількість овочів), довелося вигадувати чергову страву! І ось що вийшло.
Ingredients
-
Баклажан
7 шт
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець солодкий зелений
2 шт
-
Помідор
1 шт
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Сир твердий
50 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Майонез
-
Спеції
-
Олія соняшникова
-
Часник
5 зуб.
-
Листя салату
Cooking
Баклажаны помыть, нарезать крупной соломкой, посолить и оставить на минут 10.
Лук, морковь очистить, лук нарезать полукольцами, обжарить, добавить морковь натертую на крупной терке, обжарить до золотистого цвета, выложить на тарелку.
Фарш посолить, поперчить, выдавить чеснок, перемешать и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до готовности, в конце добавить сыр, нарезанный кусочками.
С баклажанов слить сок и обжарить до готовности и розовой корочки.
Перец нарезать соломкой и обжарить, туда же добавить очищенный помидор, по возможности, нарезанный соломкой.
Собираем наше блюдо: на тарелочку покрытую листьями салата выкладываем баклажаны, затем фарш, чуть майонеза перемешанного с чесноком, выдавленным на чесночнице, лук с морковью, перец с помидором. Сверху посыпаем нарезанной зеленью. И, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.