Description
Я пропоную страву, яку ви точно в місті не спробуєте. Пориньте у світ кочівників, відчуйте смак свободи вільних степів.
Ingredients
-
Субпродукти
-
Бараніна
500 г
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Картопля
500 г
-
Помідор
3 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Спеції
-
Вода
100 мл
Cooking
Берем очищенный желудок барашка, сердце, легкое, печень, мясо, овощи и приправу. Кишки моем и выворачиваем, далее сплетаем в косичку (можно нарезать крупными кусками).
Субпродукты и мясо режем крупными кусками.
Также крупной соломкой режем овощи.
Добавляем соль, специи и все перемешиваем.
Закладываем в желудок, наливаем 1 чашку воды и перевязываем прочной нитью. Варим в течение 2-4 часов, в зависимости от размера желудка.
В полученном бульоне отвариваем картофель. Выкладываем на блюдо картофель и желудок. Разрезаем на 4 части. Посыпаем зеленью и подаём вместе с бульоном. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.