Description
Люблю рибу та все, що з нею пов'язано. Цей пиріг зацікавив поєднанням скумбрії та сиру. Пропоную і спробувати. Простий у приготування та оригінальний за смаком.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
170 г
-
Пластівці вівсяні
60 г
-
Олія
3 ч. л.
-
Вода
100 мл
-
Консерви рибні
1 бан.
-
Кисломолочний сир
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
200 мл
-
Спеції
1 щепот.
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
Приступим к тесту. Соединяем муку, хлопья, воду и масло. Вымешиваем до гладкости и упругости.
Готовое тесто накрываем полотенцем и даем отдохнуть 5-10 мин пока готовим начинку и заливку.
Вилкой разминаем скумбрию (у меня была скумбрия в томате с овощами, но и просто в масле тоже подойдет).
Добавляем в начинку творог и порезанный лук. Перемешиваем. Начинка готова.
Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее чуть чуть растительным маслом. Формируем с теста основу с бортами. Отправляем основу в разогретую до 240 градусов духовку на 5 мин. В это время приготовим заливку.
Яйца взбиваем венчиком с солью.
Добавляем молоко и специи по вкусу.
Вынимаем основу пирога с духовки. Убавляем температуру до 210 градусов. Поверх основу равномерно распределяем начинку, сверху выливаем заливку и отправляем в духовку.
Выпекать далее 25-30 мин при 210 градусах (время может чуть меняться - я ориентируюсь по ароматной корочке). Вынимаем, даем чуть остыть в форме.
Аккуратно вынимаем с формы, снимаем бумагу. Пирог готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.