Піца "По-могилівськи"

Description

Ну, не дружу я останнім часом із сухими дріжджами! Підводять. А тут чоловік попросив спекти піцу. Ось і довелося мені лізти в свої книжечки-зошити в пошуках рецепту піци на бездрожжовому тесті. Знайшла старий рецепт без назви. Навіть не пригадую, звідки переписала. І назвали ми нашу піцу на честь міста, де живемо.

Ingredients

Борошно пшеничне

350 г
Сметана

250 г
Молоко

4 ст. л.
Олія

6 ст. л.
Розпушувач тіста

0.5 ч. л.
Сіль

0.5 ч. л.
Томатний соус
Сосиска

8 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Перець болгарський

1 шт
Помідор

3 шт
Сир голландський

200 г

Cooking

Сметану для теста лучше брать жирную 22-26%. Смешать все ингредиенты либо руками, либо в ХП (программа: Пельмени). Мне последний вариант больше по душе, т. к. пока хлебопечка 10 минут "возится с тестом", я подготавливаю начинку: режу сосиски, лук, сладкий перец, помидоры и натираю сыр. Вообще, в плане начинки полагайтесь на свой вкус. Нам нравится именно такая: колбасно-сырно-овощная :). Тесто получается мягкое, податливое, хорошо раскатывается