Description
М'які ніжні оладки, та зі сметанкою.
Ingredients
-
Кальмар
500 г
-
Капуста білокачанна
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Крупа манна
1 ст. л.
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Лук мелко нарезать и обжарить
Добавить мелко нарезанную капусту, перемешать
влить две столовые ложки воды, накрыть крышкой, на среднем огне тушить почти до готовности, капуста должна стать мягкой.
Кальмары почистить и измельчить блендером или мясорубкой.
Кальмарный фарш посолить, поперчить, добавить два желтка, муку, манку - перемешать
Добавить капусту. Отдельно взбить белки в крепкую пену и в несколько приемов добавить в фарш. Аккуратно перемешать
На разогретую сковородку выкладываем фарш ложкой и жарим на среднем огне, по нескольку минут с каждой стороны, до румяной корочки. Остывая, оладьи становятся плотнее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.