Description
Ця страва вийшла експромтом. Було літо, захотілося чогось легкого і ніжного, але в той же час ситного. Рецепт придумала сама, вийшло на диво смачно та незвичайно. Навіть "привереде" чоловікові сподобалося, хоча запіканки він у мене не їсть.
Ingredients
-
Кабачок
4 шт
-
Філе куряче
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кефір
50 мл
-
Сир твердий
100-150 г
-
Майонез
Cooking
Кабачки помыть и нарезать кружочками толщиной 3-4мм. Сложить в чашку и посолить. Оставить на 5-10 минут.
Филе индюшки порезать длинными кусочками. Можно взять и куриное филе, но с индюшиным мне больше понравилось. Более нежное и сочное на вкус.
Сложить филе в чашку, добавить нарезанный лук, посолить и добавить специи для курицы. Лук лучше брать белый, у него вкус не такой острый и он сочнее.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить слой кабачков, как показано на рисунке.
Сверху на кабачки выкладываем наше филе с луком.
В пиале смешать яйца, кефир и молотый перец. Лучше хорошо взбить венчиком. Если соус густоватый, добавить немного кефира.
Залить этой смесью филе с луком.
Сверху выкладываем ещё слой кабачков, но уже без нахлёста.
Посыпаем щедро сыром и делаем решётку из майонеза.
Запекаем в духовке при 180 градусох около 40 минут. До золотистой корочки. Есть можно в горячем и холодном виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.