Description
ТОФУ або соєвий сир - харчовий продукт із соєвих бобів, багатий на білок. Тофу має нейтральний смак (тобто власний смак майже відсутній), що є однією з переваг тофу, і дозволяє універсальне використання в кулінарії. Тофу багатий високоякісним рослинним білком (10, 7 % у щільному, 5, 3 % у м'якому тофу), який містить майже всі незамінні амінокислоти, а також є джерелом заліза та кальцію. При цьому тофу - низькокалорійний продукт, що не містить холестерину. За результатами деяких досліджень: регулярне вживання тофу в їжу в сирому вигляді захищає організм від діоксину, що викликає ракові пухлини, і сприяє активному виведенню діоксину з організму тофу суттєво знижує вміст холестерину в крові тофу може використовуватися для профілактики остеопорозу тофу може полегшувати симптоми клімактерія amp;quot;.
Ingredients
-
Удон
600 г
-
Брокколі
5-6 шт
-
Перець солодкий
2 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Цукіні
2 шт
-
Печериці
100 г
-
Капуста цвітна
5-6 г
-
Олія
3-4 ст. л.
-
Соус
250 г
-
Тофу
200 г
Cooking
Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия, цуккини и сельдерей режем большими кусками. Обжариваем на сковородке 5 минут.
Шампиньоны режем на 4 части, перец-большими кусочками. Добавляем в сковороду.
Жарим овощи на сильном огне еще 5 минут и выкладываем в кастрюлю.
Тофу режим кубиками, обжариваем до румяной корочки отдельно от овощей.
Добавляем тофу к овощам.
Добавляем соус, все перемешиваем.
Соус - любой остро-сладкий.
Лапша удон, готовая в употреблению.
Лапшу добаляем к овощам с соусом. Хорошо перемешиваем и тушим на маленьком огне минут 5.
Приглашайте своих голодных домочадцев к столу! :-P ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Надеюсь, что понравится! *PARDON*
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.