Description
Наситилася моя родина гарбузом, чоловік з нетерпінням чекає на конкурс м'ясних страв, а в мене залишився останній шматочок.. Ось придумала як його прилаштувати, заразом і нову форму випробувала у справі. Гарбузова запіканка з картоплею та цибулею-пореєм на конкурс "Яскравий настрій"
Ingredients
-
Картопля
800 г
-
Цибуля-порей
2 шт
-
Гарбуз
250 г
-
Фарш м'ясний
250 г
-
Маслини
2 шт
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Сир твердий
150 г
-
Сир твердий
50 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
80 мл
-
Вершки
200 мл
-
Горіх мускатний
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Орегано
1 ч. л.
Cooking
Фарш разморозить. Лук мелко порезать, смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить орегано.
Белую часть лука-порея порезать на кольца шириной 1 см, разобрать на более мелкие колечки.
Фарш обжарить в сливочном масле 5-7 минут. Тыкву очистить от семян и кожуры, 1/3 отложить, остальное порезать кубиками и добавить к фаршу. Обжаривать, пока тыква не станет мягкой.
Форму смазать маслом. Картофель очистить, порезать на кружки и выложить одним слоем на дно формы.
Сверху выложить слой фарша с тыквой.
Далее слой лука-порея.
Закончить слоем картофеля. Отложенную тыкву порезать на треугольники и отварить до готовности. Я делала в СВЧ примерно 5 минут (мощность 750 Вт). Из треугольников выложить цветы. Сверху можно посыпать тертой тыквой, если осталась.
Смешать сливочный сыр, молоко, яйца и сливки, посолить, добавить мускатный орех.
Залить смесью овощи, посыпать тертым сыром. Цветы украсить маслинами. Запекать при 190-200 гр до золотистой корочки.
[color=darkblue][b]Приятного аппетита![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/13_11_09/231251.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/13_11_09/small/231251.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.