Description
Смак гарбуза дивовижний. Трохи солодкий, трохи теплий, трохи осінній. А скільки кулінарних шедеврів можна приготувати з гарбуза яскравих, смачних, ароматних. Восени гарбуз перетворюється зі звичайного овоча на справжню осінню царицю і стає постійною гостею наших кухонь, створюючи "Яскравий настрій". Вона ніби готує нас до білої зими, намагаючись наситити нас яскравими фарбами та соковитими ароматами.
Ingredients
-
Гарбуз
200-250 г
-
Каррі
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Сир твердий
2 ст. л.
-
Булочка
-
Вершки
100 мл
-
Кріп
1 ст. л.
-
Куркума
1/2 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
4 ст. л.
Cooking
Черствую булочку измельчить в блендере до состояния крошки. Для сырной посыпки понадобится 3 столовых ложки. (Остальное уберите).
В блендер положить мелко нарезанную петрушку, натертый сыр, хлебную крошку, оливковое масло все перемолоть. Поперчить, посолить по вкусу.
Тыкву нарезать на небольшие кубики. Посыпать карри и перемешать. Посолить. Обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Сделать соуc. Взбить сливки до состояния сметаны. (Главное не перебить сливки). В сливки положить мелко нарезанный укроп, куркуму и чеснок пропущенный через пресс. Посолить поперчить по вкусу.
На блюдо выложить тыкву с помощью специальной формы (я использовала небольшую пиалу), тыква должна быть горячей. Посыпать посыпкой.
По кругу полить соусом. Еще раз все присыпать посыпкой. Блюдо готово. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.