Description
Раніше знаходила рецепти з апельсиновим соусом, але точно їх не пам'ятала. Вирішила поекспериментувати аналогічно із грейпфрутом. Страва вийшла незвичайна, смак кисло-солодкий, з гіркуватістю від грейпфрута. Рецепт вирішила розмістити на сайті – може, хтось захоче повторити мій експеримент. Все ж таки я б радила приготувати аналогічно з апельсинами і апельсиновим соком. Поєднання м'яса із фруктами незвично, не всім може сподобатися.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Грейпфрут
2 шт
-
Сік
2 стак.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
На сухой сковороде обжарить муку на маленьком огне без изменения цвета минуты 3, перемешивая.
Грейпфрут очистить от кожуры, дольки очистить от перегородок, наломать небольшими кусочками.
Мясо нарезать кубиками 2 см, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.
Отдельно обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле на небольшом огне до золотистого цвета.
В грейпфрутовом соке размешать обжаренную муку, чтобы не было комочков. В мясо добавить обжаренный лук, сок с мукой, соль и сахар, размешать. Потушить все на маленьком огне 5-10 минут, помешивая. Соус должен загустеть.
Подавала я с отварной молодой картошкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.