Description
Пропоную до вашої уваги дуже простий рецепт приготування чудової риби - калкана. Калкан має дуже смачне біле м'ясо, в смаженому вигляді його м'ясо дуже ніжне.
Ingredients
-
Олія
-
Сіль
-
Спеції
-
Борошно пшеничне
-
Лимон
1 шт
-
Риба
2,2 кг
Cooking
Вот такой у меня был калкан.
Рыбу выпотрошить, отделить голову, вынуть хребет и хорошо промыть. Теперь самое неприятное - нужно срезать окостеневшие наросты на теле калкана и плавники. Затем нарезать рыбу длинными ломтиками, посыпать солью, перцем, орегано, полить соком лимона и оставить на 2 часа мариноваться.
Обвалять каждый кусочек в муке и обжарить на раскаленном растительном масле до тех пор, пока рыба хорошо подрумянится с обеих сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.