Курчата з часниковим соусом

Description

Все дуже просто, але як це смачно! Аромат стояв на всю округу!

Ingredients

Олія

2 ст. л.
Часник

1 шт
Перець чорний

10 шт
Лист лавровий

4-5 шт
Оцет

50 мл
Сіль

3 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Вода газована

500 мл
Вода

550 мл
Курча

1600 г
Оливкова олія

50 мл
Лимон

1 шт
Перець чилі
Спеції

Cooking

Маринад. Поместить в кастрюлю воду, мёд, соль, перец горошком, уксус и лавровый лист, довести до кипения, снять с огня и остудить. Добавить минеральную воду. Перемешать и залить маринадом цыплят, придавить сверху грузом, поставить в прохладное место на 10-12 часов. Если будете мариновать курицу, то лучше на 24 часа.

Поместить замаринованных цыплят в жаростойкую форму, налить немного маринада и добавить масло. Накрыть крышкой или фольгой. Запекать в прогретой до 200 градусов С духовке 20 минут, снять крышку и запекать ещё минут 20-25 до золотисто-коричневой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку!

Сервировать сразу, щедро полив чесночным соусом. Желательно, с зелёным салатом и очень свежим хлебушком с хрустящей корочкой. Очень вкусно запивать холодным пивом! Чесночный соус. Натертый чеснок перемешать с водой (50 мл), лимонным соком, маслом, перцем и солью, дать настояться.