Description
У недільний ранок, коли поспішати нікуди не треба, хочеться побалувати своїх коханих чимось смачненьким із самого ранку. У нашій сім'ї люблять брусницю. В останній день масляної млинці з брусницею стануть чудовим початком вихідного дня. А незвичайна заливка зробить млинці надзвичайно ніжними.
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
0,4 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Молоко
500 мл
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Кефір
500 мл
-
Брусниця
6 ст. л.
Cooking
Для моего завтрака понадобится всего три готовых блинчика, оставшееся тесто я отправлю в холодильник и напеку блинов вечером.
Для блинчиков сделаем тесто: яйцо, сахар, соль, растительное масло смешаем, добавим молоко, потом аккуратно введём муку. Мука пшеничная 100гр + 100гр овсяной муки. Такую муку можно сделать самой - крупу пропустить в кофемолке. Испечём три блинчика.
Заливку делаем заранее. 0,5л 1% кефира положить в морозилку на сутки. На следующий день вечером выложить замёрзший кирпичик кефира на марлю, положить в дуршлаг, дуршлаг в ёмкость. Поставить в холодильник, к утру - сыворотка стечёт, а так называемый «детский творожок» останется. При необходимости нужную консистенцию творожка можно получить, добавив сыворотки – это прекрасная низкокалорийная заливка для наших блинчиков. Сахар по вкусу.
Для приготовления завтрака возьмём три блинчика, бруснику и заливку.
В креманки, широкие стаканы положить столовую ложку заливки.
Раскладываем блинчики.
На каждый блинчик положить пару столовых ложек брусники.
Аккуратно закрыть начинку блинчиков.
Сверху – заливка. Оставляем блинчики пропитаться.
Такой завтрак можно приготовить и с вечера, а утром, достав из холодильника, дать немного согреться. Подавать с чаем.
Завариваем чай и зовём всех к столу. Ведь нет ничего приятнее утром, чем приготовить для своих любимых полезный завтрак и услышать радостное "Спасибо, очень вкусно".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.