Description
Чудово готується з яловичої вирізки. У мене під рукою була свининка, тож фото з нею у головній ролі
Ingredients
-
Гірчиця
-
Спеції
-
Сало
50 г
-
Яловичина
600 г
-
Кубик бульйонний
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Cooking
Мясо режем на 12 кусков (2 шт. на порцию), отбиваем, солим, перчим, смазываем горчицей, кладем полоску салa (вкуснее, если оно с чесночком) и заворачиваем в рулетик (можно сколоть шпажкой для надежности)
Обжариваем с двух сторон на раскаленном масле, чтобы зарумянилось и схватилось
Складываем в посуду для тушения и заливаем соусом - на сквороду с кипящим жиром, что остался от мяса, кладем ложку муки и выливаем бульон, разведенный в воде - 200 мл. Тушим 30-40 минут
Подаем с картошечкой, поливаем ее соусом от мяса
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.