Description
Нове – це добре забуте старе. Або подане трохи під іншим соусом. Ось і цього разу млинці начебто звичайні, але подані під іншим соусом, а точніше – під вершково-сирною скоринкою.
Ingredients
-
Молоко
1 л
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
0,5 стак.
-
Цукор
2-3 ст. л.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
3-3,5 стак.
-
Печінка куряча
500 г
-
Гриби
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Вершки
0,5 стак.
-
Сир твердий
100 г
Cooking
Тесто для блинчиков готовим как обычно. И выпекаем блинчики.
Для начинки обжариваем отдельно куриную печень и грибы с луком. Затем соединяем и даем немного остыть. Куриную печень лучше порезать помельче. На каждый блин выкладываем столовую ложку начинки. Если у вас блины большого размера – можно и две ложки начинки. Блин с начинкой сворачиваем в рулет.
Блинные рулеты с начинкой выкладываем в форму для запекания, заполняя ее полностью. Каждый слой блинов смазываем сливками с зеленью и посыпаем тертым сыром.
Я выложила блины в два слоя. Верхний слой также обильно смазываем сливочным соусом с зеленью и посыпаем сыром. Отправляем в духовку.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до образования румяной сырной корочки.
У нас получилось полноценное блюдо. Блинчики получились очень сытными и вкусными. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.