Description
Страва у традиціях Карибської кухні. Нічого особливого для людей, які там живуть, риба і цитрусові. Для нас дещо незвично... було років 10 тому. А потім розкуштували. Адже це дуже неймовірно. Новорічний рецепт. Причому дуже простий та швидкий. Приготуємо???
Ingredients
-
Форель
400 г
-
Апельсин
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Соєвий соус
20 мл
-
Креветки
10 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
Cooking
Форель порезать порционными кусками. Натереть солью и перцем.
Куски рыбы обвалять в муке и обжарить на растительном масле, но не до готовности, не более 3 минут.
Распустить в сковороде сливочное масло, слегка обжарить перец, порезанный полосками и креветки, 2 минуты.
Влить соевый соус.
Выжать сок из половинки апельсина. Довести до кипения, огонь убрать.
Выложить рыбу в огнеупорное блюдо, сверху выложить перец с креветками вместе с жикостью. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Оставшуюся половинку апельсина порезать колечками, обжарить до румяной корочки на сухой сковороде
Подавать рыбу с обжаренными апельсинами
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.