Description
Є багато рецептів пшоняної каші - з м'ясом, на молоці, з різними овочами, просто на воді, на бульйоні і т.д. Тільки в цьому випадку, звичайно ж, цибулю та моркву обсмажувати не варто. Особливо цей варіант стане в нагоді тим, кому вже набрид смак пшонки звареної на молоці або з гарбузом - смак зовсім інший. І готуватись така каша досить швидко! А якщо кашу приготувати на м'ясному бульйоні, то смак буде просто шалений!
Ingredients
-
Пшоно
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Бульйон
1 л
Cooking
Подготовить ингредиенты. Количество ингредиентов указано на 2-х литровую кастрюлю (гусятницу). Пшено хорошо промыть в семи горячих водах, иначе каша будет горькой.
Лук и морковь очистить. Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке.
Помидор нарезать кубиками.
Лук и морковь пассеровать на растительном масле, добавить помидоры, тушить 2-3 минуты. В это время пшено залить водой или бульоном и поставить на огонь. (Воды берется в соотношении 1:3, но если любите более сухую, рассыпчатую кашу, то воды нужно немного меньше 1:2,5 (пшено:вода)).
После того, как каша закипит, посолить, поперчить (можете добавить, например, любимую приправку), добавить зажарку, перемешать, накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь и самую маленькую конфорку. Варить 20-25 мин., периодически помешивая. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.