Description
Для початку потрібно зварити мамалигу. Залишити її щоб охолола. І тільки потім можна буде приготувати цю страву з розряду "ледачих". Почнемо...
Ingredients
-
Крупа кукурудзяна
-
Помідор
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Сіль
-
Спеції
1 щепот.
-
Суміш перців
1 щепот.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Вечером сварил мамалыгу. Оставил чтоб остыла. С утра решил приготовить что нибудь быстрое и вкусное из нее. Посмотрел в холодильник, достал 3 помидора, почистил 3 луковицы.
Мамалыгу нарезал кубиками. Примерно 1,5 - 2 см сторона и отправил их жариться на сковороду с оливковым маслом.
Жарил без крышки на среднем огне, помешивая, чтоб прожарились все стороны. Жарим до образования золотистой корочки.
Пока жарилась мамалыга, нарезал лук.
И так же не крупно нарезал помидор. Помидоры нужно выбрать мясистые. Нам сок не нужен.
В масле где жарилась мамалыга, пассеруем лук до прозрачности под крышкой.
Добавляем помидоры и специи. Солим и не закрывая крышку, помешиваем до момента когда помидоры размягчаться, но не потеряют форму.
Подаем кубики мамалыги, добавив сверху наш соус-заправку. Получилось очень вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.