Description
Багато господинь стикалися із завданням-як "освіжити" млинці, що залишилися наступного дня, буває так, що наступного ранку вони вже не тільки холодні, але й злегка підсохлі. Варіант використання мікрохвильової печі гарний для тих, у кого вона є. А як вчинити іншим? Я пропоную один із варіантів, який мені дуже сподобався, а ідея належить шеф-кухареві, ім'я якого я, на жаль, не запам'ятала, тому що побачила швидко в одній з телепередач. Варіант безпрограшний та дуже простий!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
160 г
-
Дріжджі
2 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
160 мл
-
Молоко
50 мл
-
Сіль
-
Цукор
-
Олія
Cooking
Для приготовления дрожжевых блинов сначала необходимо дрожжи развести в теплой воде.
Добавить соль, сахар и постепенно ввести просеянную муку.
Все тщательно перемешать, а затем разбавить теплым молоком.
Замесить тесто.
Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место. Подошедшее тесто увеличится в 2-3 раза, затем вбить 1 яйцо, аккуратно перемешать и снова поставить подходить. Только после повторного подъема тесто готово, можно печь блины.
Жарить блины на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
Вот такие получаются блины.
А теперь хочу вернутся к основной теме моего рецепта-как поступить с блинами, оставшимися со вчерашнего дня. Для этого необходимо блины нарезать на сектора или кусочки, какие вам нравятся.
А главное-это кляр. К яйцу добавить сахар по вкусу.
Тщательно перемешать, можно слегка взбить.
В кляр окунать кусочки блина.
Пожарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.