Description
Технологія багатьом відома. На жаль, не подужала перегляд всіх представлених цибульних супчиків. Додаю свій (дієтичний). Дуже швидкий та смачний
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Хліб
4 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Цибуля зелена
50 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Кубик бульйонний
1 шт
-
Спеції
Cooking
Нарезаем лук, как кому нравится. Я режу достаточно мелко брусочками. Обжариваем на сковороде с добавлением масла до прозрачности
Присыпаем сверху мукой
Пережариваем с мукой до золотистого цвета
Пересыпаем в кастрюльку, добавляем бульонный кубик, специи
Заливаем кипятком. Можно использовать готовый куриный или другой бульон, но я принципиально использую воду. Вкус не страдает, но получается легче. Даем закипеть и провариваем на маленьком огне до загустения минут 5.
Готовим гренку, кто как умеет. Я просто в тостере кусочки поджариваю. Хорошо, конечно, в маслице пожарить белый хлебушек. Но я использую зерновой и без масла.
Кладем гренку в суп порционно (каждому в свою тарелочку), засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в микроволновку или духовку минут на 5, до растаивания сыра, посыпаем зеленым лучком. Все, суп готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.